2023 | 73间纽约米其林餐厅完全指南
2024年最新指南请移步：2024最新 | 71间纽约米其林餐厅完全指南
2022年的米其林指南终于出炉！今年，纽约一共有73间餐厅入选，其中三星餐厅阵容保持不变，二星餐厅新增两间，一星餐厅新增17间同时摘星11间。下面就是纽约生存清单为你总结的一份完全指南，准备好纸巾擦口水🤤，收好不谢！
米其林三星餐厅
Chef’s Table at Brooklyn Fare：藏在超市里的米三星Chef's Table at Brooklyn Fare经营日法混合料理，主打海鲜。各种品质上乘的fancy食材-松露、鹅肝、金箔、鱼子酱、和牛等等轮番上阵，这顿饭好像想难吃也有点难。13道菜道道惊艳，保证你扶墙而出！Tasting manu每人$430.06含税，可在OpenTable上预订。
Eleven Madison Park ：17年的世界第一餐厅。疫情后重新开放，主厨出于对环境保护的考量，决定将EMP转为全素餐厅，可在Tock上预订。Dining room tasting menu每人$335，bar tasting menu每人$175，小编在疫情前去吃过一次，所有菜品给我最大的印象就是：咸，连甜品都是咸的，也是没谁了。唯一得到小编和小伙伴认证的菜品只有那个吃完赠送、可以带走的granola…不知道重新开放后，出于对人体健康的考量，会不会少放点盐？
Le Bernardin : 主打海鲜的米三星，4-course每人$185，chef’s tasting menu 8道每人$275，每月一号7am EST在Resy开放下个月订位。小编和小伙伴打卡后，两人都觉得没有一道体现出了海鲜应有的鲜美，徘徊在一般与难吃之间。每道的分量都挺足的，饭量一般的小伙伴建议选择4-course。
Per Se: 法餐厅Per Se是著名厨师Thomas Keller在纽约的米三星，位于Napa Valley的米三星The French Laundry是他的另一杰作。5-course每人$245, Chef’s tasting menu每人$355，可通过Tock订位。
📝 以下餐厅名字中被划掉的是2022年被摘星的餐厅，保留在本文中供老饕们参考
米其林二星餐厅
Al Coro (新): 意大利餐厅，前身是Del Posto，提供自选菜单和$195/$245的tasting manu，可通过Resy预订。
Aquavit：北欧菜系，$125/3道或$185/5道，可通过Tock预订。
Aska：北欧菜系，午餐$195，晚餐$295，可通过Tock预订。
Atera：丹麦主厨的创新美式餐厅，小红书上被很多姐妹评为纽约最爱。评价也是很高了！每人$298，可通过Tock预订。
Atomix：主打韩国料理，每人$375，可通过Tock预订。被网友夸赞为2022年最有希望冲三星的纽约餐厅。
Blanca
Blue Hill at Stone Barns：位于纽约上州Tarrytown。为了可以给它评星，在2020年，米其林专门把New York City Guide的评选地区范围扩大，从仅仅包含City到包含了Tarrytown。它家主打『农家乐』，没有固定菜单，农场里有什么就给食客提供什么。菜品比较朴素，让我印象深刻的有『四种萝卜』，就是从地里刚拔出来的、还带着土的四种不同的生萝卜。感兴趣的小伙伴可通过官网预订。
Daniel ：位于上东区，最值得称赞的是它家的鹅肝 - 无比鲜嫩，其他的菜品小编觉得并没有什么出彩的地方，味道比较寡淡。可以通过官网预订堂食和takeout。
Gabriel Kreuther ：位于Bryant Park，是小编最最喜欢的米星星餐厅！不管是餐厅位置、菜品、性价比，都是绝佳。现在提供堂食和外卖，tasting menu每人$285，可在官网预订或者Seated app上预订。
如在Seated app上预订，还能收到14%返现噢！如果你还不了解吃饭省钱神器Seated，点击这里查看我们的详细介绍。另外，使用我们的邀请链接下载注册，首单还有额外$15奖励！
Jean-Georges ：曾经的米三星餐厅，在2017年被降为两星并一直维持，主打融合了美式、亚洲菜式的法餐。可通过Tock订未来两个月的位子，相比其它米星星比较好订位。
Jungsik：新式韩餐，每人$165 - $235，可在Tock预订，相比于其他米二星非常好订。小红书上大家对Jungsik的评价很高，非常对亚洲人的胃口。但是小编评测…觉得食物挺一般的。『韩式』只在一道紫菜包饭、和两道菜的酱汁里体现了出来，除此之外，就是中规中矩的fine-dining法餐的感觉。味道上，只有scallop一道比较惊艳有记忆点。同为米星星韩餐，个人觉得今年新晋米一星Kochi更不错。
Momofuku Ko: 明星厨师David Chang福桃帝国下的米二星餐厅，主打融合亚洲元素的美式菜系，不过小红书上的评价有点一言难尽… Ko可通过官网预订，感兴趣的小伙伴建议再多做些功课。
L’Atelier de Joël Robuchon
The Modern ：位于MoMA中，因为这特别的餐厅位置就自带光环。不过菜品在小编看来都不太出彩。比较值得夸赞的是摆盘、不收小费和好预订位置。感兴趣的小伙伴可以在官网订位。
Saga (新): 米一星Crown Shy团队在21年下半年新开的餐厅，位于Crown Shy同幢大楼的63层，不仅有美食，还有无敌好的夜景。官网上对于菜系的介绍是『European technique but draws inspiration from around the world』，tasting manu每人$295，可通过Resy订位。
米其林一星餐厅
63 Clinton (新): 主打新美式，两个ownerd都先后在米三星Chef’s Table和qian前米二星Uchu工作过。7道tasting men每人$95，可通过Resy预订。
Ai Fiori
Bâtard：主打现代法餐，可通过OpenTable预订。
Benno
Blue Hill：Blue Hill at Stone Barns位于市区里的、农场直供的餐厅，可通过OpenTable预订。
Carbone
Casa Enrique：位于LIC的墨西哥餐厅，不接受预订，可以等位或者通过seamless pick-up/delivery。除了食物，它家的鸡尾酒也很受欢迎！
Casa Mono：主打西班牙tapas，喜欢吃肉肉的吃货前往不要错过，可通过OpenTable订位。清单君测评：口味重油偏咸，但是都很不错，值得二次探店！
Crown Shy：主厨来自于米三星EMP，主打融合世界各地风味的欧洲菜式，各路吃货评价很高。周末有$65的brunch，不过小编刚去吃过一次感觉性价比不高，更推荐去吃晚餐。感兴趣的小伙伴可在Resy上预订未来一个月的位置，非常好订。
Dirty Candy (新)：全素食餐厅，tasting menu每人$95，可通过Resy预订。
Don Angie : 意大利餐厅Don Angie在摘星前就火得一塌糊涂，一座难求。它家的千层面尤为出名，不仅好看而且好吃。Resy上开放未来7天的座位，感兴趣的小伙伴就要拼运气+拼手速了！
小编点评：招牌千层面感觉过誉了。确实是high-quality，但并没有好吃到让人觉得有记忆点。但是，前菜的Garlic flatbread必须要夸一下，可太好吃了！芝麻薄脆烧饼，加上并不十分浓郁的蒜香味儿和流心芝士，完全吃到停不下来，我一个人就消灭了大半张饼🤭
Photo Credit: Noah Fecks
Frevo (新)：画廊里的创意法餐，小红书上的评价有点一言难尽，纷纷提及好看不好吃。tasting menu每人$186，可通过Tock订位。
Gramercy Tavern：纽约老牌美式餐厅，可通过Resy订未来一周的位置。
Hirohisa：位于Soho的Omakase店，每人$160，可通过Resy预订未来两周的位子。外卖也非常不错，kaisen don很受欢迎。👏🏻
Icca (新)：一花Icca主打sushi omakase, 提供$210的tasting menu和$400的omakase，可通过Tock订位。
Jeju Noodle Bar ：因为韩式拉面上榜，人均$35就可以吃到撑，真的是榜单里最平价的餐厅了！但是平价不等于品质低，在Jeju Noodle Bar，一碗拉面也能做的精致出彩。感兴趣的小伙伴可通过Resy订位。
Kosaka：日料店，每人$175/$195，网上褒贬不一，可通过OpenTable订位。
L’Appart
L’Abeille (新)：位于Tribecca的法餐厅L’Abeilled，主厨曾在纽约、东京和巴黎的米星星餐厅都工作过。Tasting menu每人$195，可在Resy订位。
Le Coucou：超浪漫的法餐厅，感兴趣的小伙伴可通过OpenTable订位。
Le Jardinier：以蔬菜为主的健康法餐，可通过官网订位。
Le Pavillon (新): 米二星Daniel主厨Daniel Boulud的新店，主打海鲜。$135/3道、$155/6道素食、$205/6道，可通过Resy订位。
Mari (新)：米一星Kochi主厨的第二家餐厅，主打韩式手卷。Tasting menu每人$135，可通过Resy订位。
Marea
Meadowsweet
The Musket Room: 新西兰菜系，tasting menu $95，可单点，参加餐厅周，可通过resy订位。
Noda：评价爆棚的Omakase店，不仅味道好，环境也超赞。每人$285，可通过Tock预订。
Noz 17 (新)： 明星主厨Nozomu除了米一星Sushi Noz之外的另一间omakase。风评不是特别好，特殊之处是酒肴和寿司j交叉着上。人均$400，可通过Tock预订。
Odo：主打怀石的日料店，怀石套餐$250，omakase $280，可通过官网预订。
Oiji Mi (新): 创意现代韩餐，$135每人，可通过Resy预订。
One White Street (新)：团队来自米三星EMP，主打global fusion, local ingredients。可单点或者选择$168的tasting menu，通过Resy订位。
Oxalis: 位于布鲁克林博物馆旁的新美式餐厅，会根据季节变换菜单。晚餐每人$105，周日brunch每人$40，可通过Resy订位。
Oxomoco: 位于布鲁克林的墨西哥餐厅，可通过Resy订位或者Seamless/Caviar定外卖。
Peter Luger
Red Paper Clip (新)：融合中式元素的新美式餐厅，可自选或者$90的tasting menu，通过Resy订位。
Rezdôra : 主厨Stefano Secchi曾在意大利米三星工作，2019年在纽约开了Rezdôra，很快就获得了纽约时报三星推荐和吃货们『让人穿越回意大利』的评价。在小红书上也被众多姐妹们评为纽约最好吃的意面餐厅。想吃的小伙伴可通过Tock订位或者在Caviar点外卖。
The River Café：位于布鲁克林大桥下、东河旁，伴着曼哈顿的天际线享受美味，这绝对是小编心中纽约最浪漫的餐厅！而The River Cafe绝不仅仅只是拥有好风景，口味也很可，尤其推荐主菜里的sea bass - 奶香脆皮，鱼肉嫩滑多汁。每人$155，可以通过官网进行预订。
Semma (新)：今年新上榜的Semma主打南印度菜系，是Junoon摘星后榜上唯一的印度餐厅，可通过Resy订位。
Shion 69 Leonard Street (新)：寿司之神的徒弟、帅哥主厨、Amane前主厨Shion自己开的店，每人$420，可在Resy订位。
Sushi Amane: 前菜很惊艳的寿司店，Omakase每人$150，可通过Resy订位。
Sushi Ginza Onodera：位于Bryant Park旁的寿司店，在2019年被降了一颗星，网上褒贬不一。午餐$100~$200，晚餐Omakase $400，可通过OpenTable订位。
Sushi Nakazawa：寿司之神徒弟开的寿司店，不过有网友评价这两年水准有些下降。感兴趣的小伙伴可在官网订位。
Sushi Noz：位于上东区的网红寿司店。疫情期间最早推出外卖服务的米其林餐厅之一，因为超高品质+比堂食低不少的价格，而备受好评。堂食可通过Tock预订，每人$225/$395；外卖/pick-up可通过Caviar或者UberEATS。
Sushi Yasuda：它家Omakase没有固定贯数和价格，上菜到你喊停为止，一般每人$150~$250，可在官网预订未来一周的位子。
Tempura Matsui: 专做天妇罗的米一星，网上有着超高的好评度，小编打卡也觉得超出预期。每人$160/$220，可从Open Table订位。
Tuome ：融合了中餐元素的新美式，非常合中国人胃口！很适合餐厅周去吃，诚意满满。Resy上可定未来15天的位置。
Wallsé （想念他们家超鲜嫩的白芦笋）
ZZ’s Clam Bar
如果你比较懒，想要躺在家里吃米其林大餐，不少米其林餐厅都支持Caviar平台外卖或Uber Eats外卖，动动手指即可送达🤤。 作为宇宙中心的吃货如果你还没用过Seated App，还不快快注册下载，以后去餐厅吃饭每单最多能拿30%返现！
如果本文中哪间餐厅也给你留下了深刻印象，或者有踩雷的餐厅，欢迎在下方留言分享给大家哦！我们会随机给留言的清单读者赠送价值$25的Uber Eats / Doordash礼品卡🎁
FAQs
-
米其林餐厅的榜单每年都会更新，偶尔会有升星和降星餐厅。2022年纽约米三星餐厅有：
Chef’s Table at Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Le Bernardin
Masa
Per Se
-
还没！正式榜单预计2023年下半年宣布，关注纽约生存清单社交账号获得第一手消息！
-
根据清单君多年吃货经验，一星餐厅价格人均一般在$50-$150，二星餐厅价格一般人均在$100-$200，三星餐厅价格一般人均在$200-$1000。
想要体验一下的可以在纽约餐厅周期间去找家米一星试试~ 可以用Citi Custom Cash信用卡预订或者付费，有5%返现！
更多指南
还没关注我们的公众号？
快快扫码或搜索nyclist，不再错过纽约的吃喝玩乐指南与生存技巧！
